2024いいたて雪っ娘アイデア料理コンテスト：までい館賞を受賞しました。

　11月23日、いいたて雪っ娘かぼちゃプロジェクト協議会が主催するアイデア料理コンテストの審査が行われ、食農学類農業経営学コース２年生、富田さくらさんが「までい館賞」を受賞しました。
「いいたて雪っ娘」は、飯舘村の菅野元一さんが開発したカボチャ品種で、繊維質が少なく、ホクホクした食感が特徴。富田さんは、ホクホク感を生かして甘じょっぱく味付けた「雪っ娘かぼちゃサラダ」を考案しました。
コンテストでは、「誠賞」「元気一賞」「までい館賞」の３つの賞が設けられ、「までい館賞」は「いいたて村の道の駅までい館のメニューのベースにもなりえる料理」に与えられる賞です。富田さんの考案した料理は今後、までい館の食堂のメニューとして提供される予定です。

　※いいたて雪っ娘かぼちゃプロジェクト協議会（https://iitate-yukikko.fukushima.jp/）