尾形准教授が日本キチン・キトサン学会奨励賞を受賞

食品科学コースの尾形慎准教授が日本キチン・キトサン学会奨励賞を受賞しました。

食品科学コースの尾形准教授が令和6年度の日本キチン・キトサン学会奨励賞を受賞致しました。本賞は、日本キチン・キトサン学会に関する分野で学術上または産業上優れた研究を行い、今後更なる発展が期待できるものに贈られるもので、「キチンバイオリファイナリーによる機能性糖質材料の設計と合成に関する研究」が評価され受賞に至りました。