鈴木農場
鈴木　智哉

福島県農業総合センター
果樹研究所栽培科
南　春菜

株式会社美十
西行　美貴

エム・アール・アイ リサーチアソシエイツ株式会社
上田　羊介

株式会社カネカテクノリサーチ　
分析部高砂分析センター　
山口　菜月

公益財団法人ふくしまフォレスト・エコ・ライフ財団
利用促進担当
遠藤　史貴

農林水産省食料産業局
食文化・市場開拓課和食室
伊藤　百合子